をちこちから徒歩2分、多く見積もって3分のウエシンさんのガーデンカフェにお邪魔してきました。
産直野菜やお花の販売、ピザ焼き体験、生豆の焙煎体験などなど盛りだくさんのイベント。
早速にぎわっています。

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まずは生豆の焙煎を。この白い豆がどうなるのでしょう。。

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スタッフの方に教わりながら初めは高い位置で、パチパチ音が出る頃には低い位置で5分間振り続けます。

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焙煎を教えてくれるスタッフさんは、をちこちの剪定をしてくれているお兄さんでした。
豆屋さんでちゃんと勉強をして来はったそうです。
とかなんとか話しているうちにいい香り!
煎り立ての豆を食べさせていただくとあまーい。

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この豆で珈琲を入れてもらっている間に芦屋にあるPANTIMEさんの生地でピザ作り。

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猫の額ほどの庭であることを棚に上げて「こんな窯がをちこちの庭にあったら・・・」と叶っても困る壮大な構想を思い浮かべながら焼いてもらいます。

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できあがり!

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煎り立ての珈琲と窯焼きのピザは抜群の美味しさ。
晴れた日のお昼間に外で飲むコーヒーは格別でした。

PANTIMEさんのお土産パンもおいしかったです。

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ごちそうさまでした!


ウエシン

神戸岡本のレッスンルーム をちこち